La tecnologia vinyl cut è presente sul mercato da diverso tempo ed è basata su di una testina, dove è collocata una lama che agisce a contatto col materiale.  Viene impiegata per intagliare disegni, scritte e forme su vinile adesivo, solitamente colorato. I plotter da taglio, possono sagomare anche materiali rifrangenti o termotrasferibili, che vengono successivamente trasferiti su maglie e cappelli. Solitamente sono già dotati di programma tipo CutStudio o possono interfacciarsi ad applicativi vettoriali comuni come Corel Draw oppure Adobe Illustrator. I plotter da taglio vinile sono molto usati nella grafica pubblicitaria, nell'insegnistica e nella comunicazione. Ad esempio si possono vedere le grafiche degli stand espositivi nelle fiere che si svolgono in varie città oppure in striscioni pubblicitari. Sono anche molto usati su cassonetti luminosi dove la grafica intagliata viene applicata e utilizzata poi come insegna. I plotter da taglio a lama possono inoltre tagliare materiali quali tessuti, pelle, spalmati in PVC (ad es teloni per camion) e compositi come la fibra di carbonio. Per "dialogare" con il plotter ed il software dedicato si utilizzano immagini vettoriali. Le immagini vettoriali sono costituite da un insieme di forme geometriche, poligoni, punti e linee che ne definiscono la struttura e si differenziano dalle immagini raster che invece sono costituite da una griglia di pixel. Uno dei vantaggi delle immagini vettoriali è che possono essere ingrandite all'infinito senza perciò perdere qualità, mentre un'immagine raster, proprio per la sua struttura a pixel, se ingrandità eccessivamente, e destinata a perdere qualità.